Ingredients
-
150 g daging cincang
-
1 tsp minyak wijen
-
1/2 tbsp kecap asin
-
1 tsp anggur beras
-
Lada putih
-
200 g tahu
-
Bumbu tahu : ¼ sdt garam, 2 sdm minyak, 1 siung bawang putih, kupas dan tumbuk, ½ ml air, ½ sdm kecap asin, ½ sdm kecap hitam, 1 sdt tepung jagung, 1 sdm air, daun bawang, cincang halus untuk hiasan
-
Dalam mangkuk, campur semua bahan campuran daging. Sisihkan selama 10 hingga 15 menit.
-
Iris tahu menjadi setebal ½ inci. Bumbui tahu dengan garam dan gosok dengan lembut. Sisihkan selama 10 menit.
-
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng tahu pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit per sisi. Pindahkan tahu yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan sisihkan.
-
Tumis bawang putih dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelatan. Tambahkan campuran daging. Masak sampai daging hingga cokelat.
-
Tambahkan kembali tahu ke dalam wajan, lalu tambahkan air dan kecap asin. Didihkan dan turunkan api kecil selama 3 hingga 5 menit.
-
Campur tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam campuran untuk mengentalkan saus.
-
Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan dengan nasi.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.