Sữa tươi trứng muối trân châu
Ingredients
-
30gr sữa đặc
-
300ml sữa tươi không đường
-
4 cái trứng muối
-
Trân châu
-
300gr đường trắng
-
10gr bơ tan chảy
-
30ml kem béo
-
100ml nước
-
Trứng muối cho vào nồi hấp chín, sau đó dằm tơi cho phần trứng nhuyễn mịn.
-
Cho 30gr đường, 100ml nước vào nồi, nấu sôi tới khi đường tan hết. Sau đó thêm 10gr bơ đun chảy, 30gr sữa đặc, 30ml kem béo, khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện.
-
Thêm tiếp tục trứng muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều và để hỗn hợp sôi trên bếp 5 phút thì tắt bếp.
-
Lọc hỗn hợp qua rây để được phần sốt trứng muối mềm mịn.
-
Cho nước sốt trứng muối vào ly, thêm trân châu, cuối cùng thêm sữa tươi không đường và thưởng thức.
-
Vậy là đã hoàn thành cách làm sữa tươi trứng muối trân châu rồi, đơn giản quá nhỉ, chúc các bạn thành công nhé!
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.