Sữa chua truyền thống

Đầu tiên tráng tô thủy tinh(nồi cơm điện) qua bằng nước nóng để khử trùng.Đổ hộp sữa đặc vào sau đó lần lượt là sữa chua, sữa tươi.Đổ đến đâu khuấy đều nhẹ hỗn hợp đến đó.

Đun 550ml nước sôi rót từ từ vào và tiếp tục khuấy đều.

Bọc vung nồi bằng một tấm khăn sạch rồi đậy nắp bát lại. Ủ trong 12 tiếng đồng hồ.

Sữa chua sau khi ủ 12 tiếng sẽ trở nên mịn và dẻo sánh. Cho vào ngăn mát bảo quản, ăn cùng hoa quả và ngũ cốc đều rất ngon.