Papaya Fish Soup

Ingredients

• 1.5 litres water
• 1
• 1 large green papaya
• 6 dried scallop
• 6
• 2 hiwa ng luya
• Salt
• Oil

Steps

1. Magpakulo ng 1.5L ng tubig.
2. Linising mabuti ang isda, at pahiran ng asin sa loob at labas. Hayaan ng isang oras at i-drain ang sobrang tubig.
3. Kapag kumukulo na ang tubig, ihalo ang red dates at scallops sa tubig.
4. Balatan ang papaya at hiwain sa cubes cubes.
5. Sa isang kawali, magpainit ng mantika, at igisa rito ang luya at isda sa low-medium heat hanggang maging brown ang balat.
6. Ihalo ang isda, papaya at luya sa soup.
7. Hayaang kumulo ng 4 na oras (hanggang 8 oras) bago ihain.