Nước chấm chả giò
Ingredients
-
1 trái chanh
-
3 muỗng nước mắm
-
4 muỗng nước sôi để nguội
-
1 muỗng đường
-
3 trái ớt
-
5 nhánh tỏi
-
Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống rửa sạch, cắt làm đôi bỏ phần hạt, rồi băm nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
-
Pha nước chấm theo tỉ lệ 4:3:1:1 như sau: nước sôi để nguội, nước mắm, đường và nước cốt chanh. Trộn đều cho đến khi đường tan, tiếp tục cho phần ớt, tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều hỗn hợp lên.
-
Nước chấm cần được pha trước rồi mới chiên chả giò sau, lúc này phần chả giò còn nóng nên khi thưởng thức trông sẽ ngon hơn rất nhiều.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.