Ingredients
-
2 irisan besar dang gui (angelica root)
-
25 g jamur hitam
-
7 kurma merah, dibuang bijinya
-
2 tbsp wolfberry
-
250 g iga sapi
-
25 g jahe, parut
-
1/4 cup air mineral
-
3 tbsp saus tiram
-
2 tsp kecap asin
-
1 tsp garam biasa
-
1 tsp tepung jagung
-
1 tbsp minyak wijen
-
Sejumput lada
-
Buat rendaman: gabungkan semua bahan dalam mangkuk. Lalu sisihkan.
-
Dalam mangkuk, rendam dang gui, jamur hitam, kurma merah. Iris jamur hitam, dan sisihkan.
-
Bilas iga, dan keringkan. Aduk iga di dalam bumbu. Tutupi, dan rendam dalam kulkas selama satu jam.
-
Tempatkan campuran dang gui, iga, dan ¼ gelas air dalam mangkuk tahan panas. Pindahkan ke pengukus, dan masak sampai empuk, sekitar 20 menit.
-
Aduk sebelum disajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.