Cremé Brûlée

Ingredients

• Melted vanilla ice cream
• 1 egg yolks
• Normal sugar
• Kosher salt

Steps

1. Tunawin ang ice cream sa isang maliit na lagayan. Mas maganda kung vanilla flavor ito. Isamang ilagay ang egg yolk, salt, sugar dito.
2. Pagkatapos mahalo, ilagay ito sa mainit na tubig na nasa isang bowl ng 45 minutes. (Iwasang malagyan ng tubig ang Cremé Brûlée!)
3. Kumuha naman ng isang malinis na pan at tunawin ang asukal dito hanggang sa mag caramelized.
4. Kunin ang binabad sa mainit na tubig na Cremé Brûlée at ilagay ang caramelized sugar sa ibabaw.