Ingredients
-
4 1/3 cups carrots tinadtad
-
1 clove garlic
-
2 1/4 cups milk
-
1 3/4 cups meat broth
-
1/3 cup freshly grated parmesan
-
1 pinch nutmeg
-
Salt and pepper
-
Ilagay ang carrots at bawang sa isang malaking kaldero. Lagyan ng tubig hanggang matakpan ang gulay. Dagdagan ng kaunting asin, at pakuluan hanggang matuyo ang sabaw, o kaya maluto ang gulay.
-
I-blender ang mixture hanggang maging smooth ang consistency. Ihalo ang gatas at broth sa puree. Haluing mabuti, at lutuin muli hanggang lumapot, mga 10 minuto.
-
Timplahan ng nutmeg, paminta, at asin.
-
Ibudbod ang cheese sa taas ng soup at ihain.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.