Brokoli Siram Jamur

Ingredients

• 1 bonggol brokoli ukuran kecil potong perkuntum lalu rendam air garam dan cuci bersih
• 150 g jamur champignon iris
• 1 tsp tepung maizena larutkan dengan air
• 3 cincang halus
• 1 tbsp minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
• 1 tbsp margarin

Steps

1. Didihkan air, rebus brokoli sekitar 2 menit. Angkat dan langsung rendam air es (agar warna tetap cantik). Tiriskan.
2. Panaskan minyak dan margarin di wajan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jamur champignon tumis sebentar lalu masukan semua bahan saus. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.
5. Tata brokoli di atas piring saji lalu siram dengan jamur. Sajikan.