Ayam Masak Merah

Ingredients

• 1 ekor ayam
• Sedikit garam kunyit
• 4-5 biji cili kering
• 1 cm halia
• 2 ulas bawang putih
• 1 labu bawang besar
• 1 biji tomato (dipotong dadu)
• 1/2 cups sos tomato

Steps

1. Gaul ayam dengan garam kunyit. Goreng sehingga 2/3 masak.
2. Tumis bahan kisar kecuali sos tomato dan buah tomato sehingga naik bau.
3. Kemudian baru masukkan sos dan buah tomato. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam dan balik-balikkan. Apabila kuah sudah pekat, boleh masukkan bahan-bahan hias.