Ayam Lemon

Ingredients

• 600 g daging ayam fillet (paha atau dada sebagai pilihan lebih sehat)
• 1 tbsp minyak zaitun
• 1 tbsp kecap asin
• 1 buah jeruk nipis diparut kulitnya
• 4 tbsps air jeruk nipis (jeruk nipis sama dapat digunakan)
• 3 tbsps gula merah
• 2 tbsps siung bawang putih dicincang
• ¼ tsp merica
• 2 tbsps dicincang

Steps

1. Dalam mangkuk, campur minyak zaitun, kecap, kulit jeruk nipis, jus, gula merah, bawang putih dan cilanto. Bumbui dengan lada.
2. Tempatkan ayam dan bumbui dalam plastik zip, pastikan dagingnya tercampur dengan bumbu secara merata. Diamkan dalam lemari es selama 12 jam.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masak ayam selama 3 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Hiasi dengan lebih banyak ketumbar dan seiris jeruk nipis. Lalu, sajikan.