Ingredients
- แป้งอัลมอนด์ 25 g
- เนย 10 g
- เจลาติน 2 แผ่น
- กรีกโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ 60 g
- อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 40 g
- วิปปิ้งครีม 70 ml
- ซอสสตรอว์เบอร์รี 50 g
- น้ำมะนาว 2 tsp
- สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 150 g
Steps
- ละลายเนยลงในแป้งอัลมอนด์ คลุกให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทรายหยาบ จากนั้นใส่แป้งลงไปในแป้นพิมพ์ กดให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น
- บดสตรอว์เบอร์รีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นผสมสตรอว์เบอร์รีบดกับอิริทริทอล และน้ำมะนาวลงในชาม คลุกส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟสัก 2 นาที แล้วพักไว้
- แช่แผ่นเจลาตินในน้ำ แล้วรอให้เจลาตินนิ่ม จากนั้นผสมเจลาตินกับวิปปิ้วครัมสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที แล้วผสมกับกรีกโยเกิร์ต และซอสสตรอว์เบอร์รีที่เย็นแล้ว คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทมูสสตรอว์เบอร์รีลงบนแป้งพิมพ์ที่แช่ไว้ ทิ้งไว้ให้เย็นและแข็งตัว หลังจากนั้นตกแต่งหน้าเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและสตรอว์เบอร์รีสด
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.