Telur Hancur Bersama Bayam Ricotta
Ingredients
-
3 tsps minyak zaitun (dibahagikan)
-
4 tbsps daun bayam (dibersihkan, dikeringkan dan dicincang)
-
2 tbsps keju ricotta
-
2 biji telur
-
3 tbsps susu rendah lemak
-
Garam dan lada
-
2 tbsps keju Parmesan
-
Panaskan 1 sudu kecil minyak dalam kuali dengan api sederhana.
-
Masukkan bayam dan tumis hingga layu. Pindahkan ke mangkuk sederhana; kacau dalam ricotta.
-
Bersihkan kuali.
-
Pukul telur, susu, dan garam dan lada. Masukkan baki 2 sudu kecil minyak ke dalam kuali, di atas api sederhana.
-
Masak telur 2 hingga 3 minit, sehingga telur baru mulai menjadi cincangan besar tetapi masih lembap, kacau dengan lembut dan berterusan. Angkat dari api dan lipat dalam campuran bayam.
-
Letakkan kuali ke api sederhana dan masak kira-kira 30 saat, hingga dipanaskan dan konsisten yang diinginkan.
-
Perasakan dengan garam dan lada, taburkan dengan Parmesan, dan hidangkan segera.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.