Garlic Tilapia with Spicy Kale
Ingredients
-
3 tbsps minyak zaitun dibahagikan
-
2 ulas bawang putih dicincang
-
1 tsp jintan manis
-
1/2 tsps chilli flakes hancur
-
1 tandan kubis daun, dipangkas dan dicincang kasar (kira-kira 16 cawan)
-
2/3 cups air masak
-
4 fillet ikan Talapia (masing-masing 6 auns)
-
3/4 tsps lada dibahagikan
-
1/2 tsps garam bawang putih
-
1 tin (15 auns) kacang cannellini, dibilas dan dikeringkan
-
1/2 tsps garam biasa
-
Dalam periuk, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api sederhana.
-
Masukkan bawang putih, jintan manis dan chilli flakes; masak dan kacau 1 minit.
-
Masukkan kubis daun dan air; didihkan.
-
Kurangkan haba; didihkan, ditutup, 10-12 minit atau sehingga kubis daun lembut.
-
Sementara itu, taburkan Talapia dengan 1/2 sudu teh lada dan garam bawang putih.
-
Dalam kuali besar, panaskan minyak yang tinggal di atas api sederhana.
-
Masukkan Talapia; masak 3-4 minit di setiap sisi atau sehingga ikan mula mudah mengelupas dengan garpu.
-
Masukkan kacang, garam dan lada yang tinggal ke dalam kubis daun; panaskan, kacau sekali-sekala. Hidangkan dengan Talapia.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.