ในฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ เป็นต้น ดังนั้น ฟักทองถือว่าเป็นอาหารเสริมที่เหมาะกับเด็กค่ะ ส่วนตัวจะทำผัดฟักทองบดใส่ไข่แดงและหมูบด ไว้ทานกับข้าวบด เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนค่ะ
ช่วยในการขับถ่ายและมีคุณประโยชน์อย่างมากมายส่วนตังเอาไปนึ่งและบดรวมกับข้าวหรือไข่แดงเป็นเมนูที่น้องชอบมากค่ะ