คนท้องเค้าให้กินโฟเลต หากินได้จากไหนคะ

โฟเลต วิตามินชนิดหนึ่ง อยู่ในกลุ่มของ วิตามินบี9 ซึ่งถูกสร้างขึ้นจากพืชและจุลินทรีย์ ส่วนอาหารที่มีโฟเลตสามารถแยกเป็นกลุ่มได้ดังนี้ อาหารที่มีโฟเลตสูง สามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มใหญ่ ได้แก่ 1. กลุ่มเนื้อสัตว์ ได้แก่ ตับวัว เนื้อหมูสันใน เนื้อวัวสะโพก เนื้อไก่อก เนื้อปลาดุก 2. กลุ่มผักสด ได้แก่ ผักใบเขียวทุกชนิด ผักคะน้า กะหล่ำดอก แขนงกะหล่ำ ถั่วลันเตา ผักโขม ผักกาดหางหงส์ กะหล่ำปลี มะเขือเทศ มะนาว บร็อกโคลี่ 3. กลุ่มผลไม้สด ได้แก่ สับปะรด ส้ม มะละกอ ฝรั่ง อะโวดาโด้ กีวี เมล่อน มะม่วง ทับทิม ลูกหม่อน 4. กลุ่มธัญพืช ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน ข้าวหอมมะลิขัดขาว ลูกเดือย ข้าวเหนียว ถั่วแดงหลวง แป้งโฮลวีท ข้าวกล้องหอมมะลิซ้อมมือถั่วต่างๆ เช่นถั่ว ดำ ถั่วเลนทิล ถั่วแบลคอายพี ถั่วปิ่นโต้ โฟเลตเป็นกลุ่มวิตามินที่สามารถละลายน้ำได้ ดังนั้นเวลาปรุงอาหารบางชนิดจึงไม่ควรใช้เวลานาน เพราะความร้อนจะทำลายโฟเลตได้ ฉะนั้นในหญิงตั้งครรภ์แพทย์จึงให้ทานเสริมในรูปแบบของโฟลิคชนิดเม็ดร่วมด้วยค่ะ