Resep Ayam Bistik Banjar

Resep Ayam Bistik Banjar Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam potong 1 ruas kayu manis, potong dua 2 batang seledri 4 sdm kecap manis 1 siung bawang merah, iris melintang Gula pasir, garam, lada bubuk sesuai selera Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Bersihkan bahan-bahan. Kemudian haluskan bumbu. 2. Campurkan ayam dengan bumbu halus, irisan bawang, kecap, sedikit irisan seledri, dan kayu manis. Campur rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. 3. Setelah didiamkan, panaskan minyak. Masukkan ayam yang telah dicampur bumbu tadi, lalu tambahkan air sampai ayam terendam semua. 4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk sesuai selera, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan daging ayamnya empuk. Jangan lupa, tes rasa. Matikan kompor lalu angkat. 5. Hidangan siap dinikmati dengan taburan seledri dan bawang goreng. Ini menu kesukaannya suami. Oh iya. Resep bistik ayam ini menu andalannya ibu mertuaku. Tapi beliau sudah meninggal beberapa bulan yang lalu. Saat suami minta untuk dibuatkan menu ini aku semangat banget bikin. Katanya setiap makan masakan ini mengingatkannya pada ibunya. Meski gak sama persis kaya buatan ibu mertua, tapi suami bilang masakanku sama enaknya sama masakan ibunya. Semoga ibu mertua tenang di alam sana. Aamiin #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP