Mận khô là nguồn dồi dào năng lượng vì có hàm lượng chất xơ, fructose và sorbitol cao, từ đó ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng cao. Ăn mận khô còn giúp chống táo bón, kích thích trao đổi chất nên giảm cân. Mận có tác dụng nhuận trường nhờ chứa nhiều chất xơ.