Resep Ikan Mujair Krispi Saus Asam Manis

Hai bunda, semoga sehat selalu dimanapun berada😊 Saya ingin berbagi resep salah satu menu kesukaan suami dan anak saya yaitu Ikan mujair krispi saus asam manis. Kebetulan suami saya memiliki hobi memancing dan cukup sering dapat ikan. Anak saya pun sangat suka olahan ikan. Nah diresep kali ini saya juga menuliskan cara membuat saus tomat sendiri. Pengolahannya pun sangat mudah sekali dan cukup sederhana. Selama ini saya tidak pernah menggunakan saus kemasan karena ada trauma tersendiri terhadap saus kemasan yang pernah membuat saya keracunan hingga mengalami gangguan pencernaan parah😊. Saus buatan sendiri tentunya juga lebih aman ya bunda untuk dikonsumsi anak🙏 Resep Ikan Mujair Saus Asam Manis Bahan Ikan Krispi: - Ikan Mujair 1 kg ukuran sedang - Tepung bumbu instan - Air - Minyak goreng Bahan Saus Asam Manis : - Tomat merah besar 4 buah - Bawang bombay, iris memanjang - Bawang putih 4 siang, iris tipis - Cabai rawit 4 buah, iris tipis - Tepung maizena 1 sdm, larutkan - Asam jawa sedikit / nanas juga bisa - Air 200 ml - Garam - Gula - Penyedap rasa Langkah membuat Ikan krispi : 1. Bersihkan ikan dan cuci bersih. 2. Larutan sedikit tepung bumbu instan dan balurkan ke ikan dan angkat. Kemudian balurkan ikan kembali pada sisa tepung bumbu instan yang tidak dilarutkan. Tepuk² pelan. 3. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang dan krispi. Tiriskan. Langkah membuat Saus Asam Manis : 1. Rendam buah tomat menggunakan air panas. Diamkan sebentar lalu buang kulit luarnya. 2. Blender tomat atau ulek tomat hingga halus dan saring. Ambil sarinya. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang Bombay, cabai rawit hingga harum. Masukkan sari tomat, air dan asam jawa/nanas. 4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan larutan tepung maizena. Koreksi rasanya. 5. Tuangkan saus asam manis diatas ikan goreng. Siap disajikan. Semoga Bermanfaat😊 #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP