Bà bầu có được ăn củ kiệu muối tôm khô ngày Tết không

Củ kiệu muối và tôm khô là những món ăn quen thuộc trong ngày lễ Tết. Nhiều mẹ bầu cũng thèm ăn món này nhưng không biết với tình hình sức khỏe bầu bí của mình thì ăn có được không. Bà bầu ăn tôm khô ngày Tết có tốt không? Với thành phần dinh dưỡng trên, có thể khẳng định tôm khô không phải là thực phẩm “xấu” đối với sức khỏe thai kỳ. Và với một số người, tôm khô được xem là thực phẩm gây “nghiện” bởi dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ngon ngày Tết như món tôm khô trộn với củ kiệu chua chua ngọt ngọt ngon miệng, kích thích vị giác. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo, dù tôm khô giàu dinh dưỡng không gây hại sức khỏe nhưng bà bầu chỉ nên ăn vừa phải (khoảng 2 - 3 lần/tuần) không nên ăn quá nhiều bởi tôm khô khá giàu đạm và chứa lượng muối cao (ăn nhiều muối có thể gây xơ cứng động mạch, tăng huyết áp). Bên cạnh đó, chế độ ăn cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng khoa học và cân bằng dưỡng chất, đa dạng thực phẩm để tăng cường sức đề kháng, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Một điểm cần lưu ý nữa khi bà bầu ăn tôm khô ngày Tết đó là, nên chọn mua tôm khô ở những cơ sở chế biến uy tín, chất lượng để tránh tôm khô kém chất lượng, có tẩm ướp hóa chất, không an toàn vệ sinh thực phẩm. Lúc này, tôm khô sẽ trở thành thực phẩm gây hại sức khỏe dù mẹ bầu chỉ ăn rất ít. Tốt nhất, nếu có thời gian mẹ bầu nên tự làm tôm khô tại nhà để sử dụng. Tôm khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc hồng, không trắng nhợt hoặc thâm đen, không vụn nát, không có dấu hiệu mốc, mùi vị tự nhiên, mềm và có vị ngọt tự nhiên. Hướng dẫn bà bầu cách làm món tôm khô củ kiệu ngày Tết Để thay đổi khẩu vị, làm phong phú bữa ăn ngày Tết mẹ bầu có thể kết hợp tôm khô với củ kiệu chua chua ngọt ngọt như sau: Nguyên liệu: Củ kiệu muối chua, tôm khô, trứng bắc thảo (nếu thích), một chút đường cát Cách chế biến món tôm khô củ kiệu: Ngâm tôm khô với nước ấm khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và giúp tôm mềm ra, sau đó vớt tôm ra để ráo nước. Gắp củ kiệu ra khỏi keo, có thể cắt đôi hoặc để nguyên, tùy ý thích. Trứng bắc thảo luộc chín, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt miếng vừa miệng ăn. Pha nước chấm để chấm hoặc nước rưới lên tôm và củ kiệu, có thể tận dụng nước ngâm kiệu chua ngọt để làm (tùy theo khẩu vị có thể thêm hoặc gia giảm chanh, đường cho vừa miệng). Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, xếp tất cả củ kiệu - tôm khô - trứng bắc thảo đã cắt miếng nhỏ lên một chiếc đĩa, rưới nước chấm lên và dùng với cơm nóng rất ngon. Hy vọng với hướng dẫn món tôm chua củ kiệu chua ngọt ngon miệng có thể giúp mẹ bầu thay đổi khẩu vị, ăn uống ngon miệng hơn trong ngày Tết. Dù vậy, để đảm bảo sức khỏe bà bầu ăn tôm khô ngày Tết cần lưu ý không ăn quá nhiều, cần cân bằng các dưỡng chất khác, tăng cường bổ sung rau xanh, củ quả, trái cây… trong chế độ ăn để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ lẫn con nhé!