Rasa asi di freezer

Buibuuu mau tanya, kalau asi dr freezer turun ke chiller setelah cair saya coba kok rasa nya beda sama yg di taro chiller doang ya? Kaya ada rasa yg gak enak. Apa emg begitu ya? Saya pernah coba yg di chiller aja rasa nya manis gak ada bau yg ninggal dimulut