Dendeng batokok, kesukaan suami

Bismillah Yuk hadirkan warung nasi padang dirumah hehe Di slide makin bikin ngiler bund Dendeng batokok Bahan: -rebusan daging 500 gr daging sapi, iris tipis 2 bungkus kecil asam jawa 1 sdm garam 1 lembar daun salam Air untuk merebus secukupnya -bumbu 100 gr bawang merah 2 siung bawang putih 110 gr cabe merah 1 buah tomat, potong dadu 1 lembar daun salam 1/2 buah jeniper Sepapan Pete, jika suka (aku skip) Garam gula secukupnya Cara: -cuci bersih daging, lumuri dengan asam jawa dan garam sambil di remas remas, diamkan sebentar -rebus daging, masukkan daun salam. Rebus dengan metode 5.30.5 (5 menit rebus sampai mendidih, matikan kompor diamkan 30 menit, rebus kembali 5 menit hingga mendidih, matikan kompor diamkan lagi 30 menit, proses dari awal panci ditutup rapat jgn dibuka hingga akhir) biar hemat gas shaayyy wkwk -angkat dan tiriskan daging -tokok tokok daging pakai gilingan cabe wkwk, lemah lembut aja jgn kuat kali, nnti doi bonyok wkwk -goreng sebentar daging yg sudah ditokok -uleg kasar bawang dan cabe -tumis dahulu tomat hingga layu, masukkan bumbu uleg dan daun salam, tumis hingga wangi dan matang -tambahkan garam gula -tambahkan jeniper, koreksi rasa -masukkan daging, aduk rata -angkat dan sajikan dengan nasi panas #ResepFavoritPasanganTAP