ROTI SOBEK WIJEN

Bismillah Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Berbuka pakai roti oke juga kan ya Bun.... Roti wijen ini salah satu yang saya rekomendasikan ya bund, kita bisa membuatnya dirumah dengan takaran yang cukup mudah. Dan pasti berhasil kalau cara membuat nya diikuti dengan banget..cek this out BAHAN BAHAN: Bahan pengaktifan Ragi: 1 sdt munjung ragi instan 20 ml air hangat (diambil dari bahan adonan) 1 sdt gula (diambil dari bahan adonan) Bahan adonan: 275 gram tepung protein tinggi 1 bungkus susu bubuk 150 ml air hangat 1 kuning telur+sedikit saja bagian putih nya 4,5 sdm gula pasir (jika kurang suka manis boleh dikurangi) 25 gram margarin 1/2 sdt garam Olesan dan topping 1 kuning telur 1 sdm madu Secukupnya wijen CARA MEMBUAT: 1. Aktifkan ragi, lalu diamkan selama 5-8 menit sampai keluar gelembung artinya ragi aktif 2. Masukkan ragi aktif kedalam baskom, terigu,telur, air hangat, susu bubuk dan gula pasirnya lalu uleni sampai setengah Kalis, setelah setengah Kalis masukkan margarin dan garam uleni sampai Kalis elastis sambil dibanting banting lalu istirahatkan adonan selama 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat 3. Kempiskan adonan lalu uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 9 bagian,bulat bulatkan lalu susun dalam loyang dan istirahatkan adonan sampai mengembang 4. Beri olesan kuning telur yng dicampur madu lalu taburi dengan wijen dan sedikit gula,panggang sampai matang lalu angkat dan segera olesi dengan margarin atau butter 5. Roti sobek wijen siap disajikan #ResepRamadhanTAP #GebyarHadiahManTAP