ไก่ดำเป็นอาหารที่คุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้คุณแม่แข็งแรง ป้องกันภาวะโลหิตจางขณะตั้งครรภ์ ช่วยพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของคุณแม่ให้แข็งแรง นอกจากนี้สารอาหารอย่าง โปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสยังดีต่อกระดูกและฟันของลูกในท้องด้วย

ไก่ดำมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าไก่ทั่วไป จึงเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับคุณแม่หลังคลอดที่ต้องการการบำรุง ในไก่ดำนั้นมีทั้ง โปรตีน วิตามิน ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และไนอาซิน แถมยังคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำอีกด้วย

สารอาหารในไก่ดำ อย่าง ไนอาซิน วิตามินอี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม และโซเดียม นั้นมีสูงกว่าในไก่ทั่วไป จึงเป็นผลดีต่อคุณแม่ และทำให้น้ำนมนั้นมีสารอาหารมากขึ้น

ไก่ดำนั้นมีสารอาหารที่ดีต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ โดยคุณแม่สามารถให้ทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไปทานไก่ดำได้ แต่ควรให้ทานแบบเป็นซุป และอย่าลืมเลาะกระดูกออกให้หมดด้วย