คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารหมักดอง แต่ถ้าเผลอทานหน่อไม้ดองไปนิดหน่อย ก็ให้หยุดทาน แล้วสังเกตอาการว่า ท้องเสียหรือไม่ สำหรับหน่อไม้ต้มอัดปี๊บ หรือบรรจุถุงพลาสติก เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคนท้อง เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อคลอสทรีเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum) ที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคโบทูลิซึม สำหรับอาการป่วยอาจเกิดได้จากหน่อไม้อัดปี๊บที่ไม่ได้ต้ม หรือหน่อไม้ต้มบรรจุถุงพลาสติก

เพื่อให้ร่างกายแม่หลังคลอดฟื้นฟูได้เร็วขึ้น ควรเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุก สด สะอาด มากกว่าของหมักดอง สำหรับหน่อไม้ดอง ถ้าอยากทานจริง ๆ ควรเลือกที่ได้มาตรฐาน แต่การกินของดองหลังการผ่าคลอด ก็ไม่ควร เพราะร่างกายควรได้รับโปรตีนที่มีประโยชน์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุกมากกว่า

ของหมักดองมีปริมาณโซเดียมหรือเกลือสูง ส่งผลเสียต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ทั้งยังมีสารต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายแม่และลูก ดังนั้น แม่หลังคลอด โดยเฉพาะแม่ให้นม ควรหลีกเลี่ยงหน่อไม้ดอง และเลือกกินผักผลไม้สดจะดีกว่า

ทารกไม่ควรรับประทานหน่อไม้ดอง ถ้าทารกถึงวัยกินอาหารเสริม ควรให้รับประทานอาหารปรุงสุก ที่สด สะอาดจะดีกว่า