Seafood
สาหร่ายวากาเมะ
Seafood
โปรตีน ไอโอดีน กรดโฟลิก ไอโอดีน ใยอาหาร กรดอะมิโน แคลเซียม สังกะสี ซีลีเนียม วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี
คนท้องสามารถทานสาหร่ายวากาเมะได้ สาหร่ายประเภทนี้มักพบในซุปมิโซะของญี่ปุ่น มีโปรตีนและไอโอดีนสูงกว่าสาหร่ายทะเลทั่วไป และยังมีกรดโฟลิก และไอโอดีนที่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อพัฒนาการทางสมองของทารก และคุณแม่ไม่ควรทานมากเกินไป อีกทั้งยังไม่แนะนำให้ทานแบบที่เป็นวิตามินเสริมด้วย
คุณแม่หลังคลอดสามารถทานสาหร่ายวากาเมะได้ เพราะมีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณแม่หลังคลอดฟื้นตัวได้เร็ว ทั้งยังอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้ อย่างไรก็ตามคุณแม่ไม่ควรทานเยอะเพราะสาหร่ายประเภทนี้ย่อยยาก
คุณแม่ให้นมสามารถทานสาหร่ายวากาเมะได้ แต่ควรทานให้พอเหมาะ ซึ่งในสาหร่ายชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น แคลเซียม ไอโอดีน สังกะสี ซีลีเนียม กรดโฟลิก วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อกระดูกและพัฒนาการทางสมองของทารก นอกจากนี้ งานวิจัยของ University of California พบว่า สาหร่ายวากาเมะอาจลดการเกิดมะเร็งเต้านมและการเสียชีวิตในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้ สำหรับคุณแม่ที่มีปัญหาเรื่องม้าม และกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยง และไม่ควรทานมากเกินไป เพราะในสาหร่ายวากาเมะมีไอโอดีนสูงมาก
ทารกสามารถทานสาหร่ายวากาเมะได้ แต่ควรทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ในสาหร่ายชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินซี กรดอะมิโน ใยอาหาร และแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระดูกและพัฒนาการทางสมองของลูกน้อย อย่างไรก็ตาม ทารกยังเคี้ยวไม่ค่อยได้ และระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์ จึงไม่แนะนำในเด็กเล็ก ต้องรอให้ทารกสามารถเคี้ยวอาหารและกลืนได้ก่อน