ผัดเผ็ดเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม และธาตุเหล็ก ส่วนใหญ่มีกระชาย พริกแห้ง โหระพา และพริกไทย เป็นส่วนประกอบ ซึ่งล้วนแต่มีส่วนช่วยแก้ไอ ขับลม ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยย่อยอาหาร เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีปัญหาเรื่องท้องอืด

ผัดเผ็ดเป็นอาหารที่ส่วนใหญ่แล้วมีส่วนผสมของสมุนไพร เหมาะกับคุณแม่หลังคลอดที่ต้องการฟื้นตัวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะพวกกระชาย พริกแห้ง โหระพา และพริกไทย ที่เป็นอาหารฤทธิ์ร้อน ทำให้เลือดลมไหลเวียนได้ดี

คุณแม่ให้นมลูกสามารถทานผัดเผ็ดได้ โดยอาจเลือกใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบ ซึ่งเมนูผัดเผ็ดนี้ส่วนใหญ่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ จึงช่วยในเรื่องการขับถ่าย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ทั้งยังช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีอีกด้วย

ไม่ควรให้ทารกทานผัดเผ็ดโดยเด็ดขาด