Vegetables and Fungus

glass-placeholder

ผักดอง

Vegetables and Fungus

Nutrients

โซเดียม แมกนีเซียม

Pregnancy

คุณแม่ไม่ควรทานอาหารหมักดอง ถึงแม้ว่าจะมีแคโรทีน และแมกนีเซียมสูง แต่ว่าในผักดองนั้นก็มีเกลืออยู่เยอะมากเช่นกัน นอกจากนี้ยังอาจจะมีสารไนไตรท์ที่เกิดจากกระบวนการหมักดอง ซึ่งก่อให้เกิดมะเร็งได้ และเป็นอันตรายมาก ๆ ต่อทารกในครรภ์

Postpartum

หลีกเลี่ยงการทานผักดองหลังคลอด เพราะว่ามันมีเกลืออยู่เยอะมาก และอาจปนเปื้อนไนไตรท์ที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้

Breastfeeding

ผักดองนั้นไม่ดีต่อคุณแม่ให้นมเลย เพราะว่ามีเกลือเยอะ และอาจปนเปื้อนไนไตรท์ซึ่งไม่ดีต่อคุณแม่ให้นม ทางที่ดีควรทานผักสดดีกว่า

Baby

ห้ามให้ลูกทานผักดองเด็ดขาด! เพราะนอกจากเกลือและไนไตรท์แล้วยังอาจจะมีแบคทีเรียปนเปื้อนได้ด้วย