Vegetables and Fungus
ผักชี
Vegetables and Fungus
ใยอาหาร แมงกานีส ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โปรตีน วิตามินซี วิตามินเค
คุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการทานผักชีไปก่อน เนื่องจากในผักชีนั้นมีสารไฟโตเอสโตรเจน ที่มีคุณสมบัติเหมือนกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่จะไปกระตุ้นมดลูก ซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งหรือคลอดก่อนกำหนดได้
หลังคลอดคุณแม่สามารถทานผักชีได้ ในผักชีเต็มไปด้วยสารอาหาร ได้แก่ ไฟเบอร์ แมงกานีส ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โปรตีน และวิตามินซี วิตามินเค ซึ่งจะช่วยในการแข็งตัวของเลือดหลังคลอด
คุณแม่ให้นมก็สามารถทานผักชีได้เช่นกัน และมีข้อดีคือ ผักชีนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันจากไข้หวัด แต่อย่าลืมล้างใบให้สะอาดก่อนทานทุกครั้ง
ผักชีนั้นเป็นผักที่มีกลิ่นแรง ทำให้เด็กส่วนใหญ่อาจจะไม่ชอบ ทางที่ดีควรให้ลูกลองทานเมื่อมีอายุ 2 ปีขึ้นไป และการรับรสของลูกพัฒนาแล้วจะดีกว่า