ปลาเค็มเป็นอาหารแปรรูปที่ทำให้เก็บไว้ได้นาน คุณแม่ตั้งครรภ์ต้องหลีกเลี่ยง เพราะในปลาเค็มมีส่วนประกอบของไนเตรทค่อนข้างสูง ทำให้ลูกน้อยในครรภ์มีความเสี่ยงที่จะได้รับออกซิเจนน้อยลง

ปลาเค็มเป็นอาหารแปรรูปที่ทำให้เก็บไว้ได้นาน คุณแม่หลังคลอดควรหลีกเลี่ยง เพราะในปลาเค็มมีส่วนประกอบของไนเตรทค่อนข้างสูง

ปลาเค็มเป็นอาหารแปรรูปที่ทำให้เก็บไว้ได้นาน คุณแม่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเพราะในปลาเค็มมีส่วนประกอบของไนเตรทค่อนข้างสูง

ไม่แนะนำให้ทารกทานปลาเค็ม เนื่องจากปลาเค็มเป็นอาหารแปรรูปที่ผ่านการปรุงรส และมีผงปรุงรสอยู่ ดังนั้นเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่ควรทาน