Kalsium, Fosforus, Zat Besi, Selenium, Protein, Folat, Vitamin A,
B6, B12, E, Asid Pantoterik, Magnesium, dan Tembaga
Wanita hamil tidak boleh makan kupang kerana kandungan merkuri dan juga menyebabkan keracunan jika dimakan mentah atau kurang masak.
Ibu selepas bersalin boleh makan kupang, namun ia harus dibersihkan dan dimasak dengan sempurna untuk mengelakkan keracunan.
Ibu menyusu boleh makan kupang, namun ia mengandungi kesan merkuri dan menyebabkan keracunan jika tidak dibersihkan dengan baik atau dimasak sempurna.
Kupang tidak sesuai untuk bayi di bawah usia 11 bulan.