Kiddie Lasagna

Ingredients

• 2 medium chopped carrots
• 1 cup spinach
• 1/2 kg ground beef
• 2 cups marinara sauce
• 1 cup cottage cheese
• 1 large egg
• 1/2 tsp basil
• 1/2 tsp dried oregano
• 1/4 cup freshly grated parmesan
• 1 1/4 cup shredded mozzarella
• 6 oz lasagna noodles

Steps

1. Ipainit ang oven hanggang 190°C o 375°F.
2. Sa isang kawali, lutuin ang giniling na baka sa medium heat hanggang sa maging brown. Gumamit ng wooden spoon upang paghiwa-hiwalayin ang karne. Pagkatapos, tanggalin sa pagkakainit at alisin ang extrang mantika.
3. Ilagay ang marinara sauce, karot, at spinach sa kawali kasama ng giniling at halu-haluin. Pagkatapos, tanggalin sa pagkakainit.
4. Ilagay an cottage cheese, itlog, basil, oregano, parmesan, at isang tasa ng mozarella sa isang mangkok. Pahaluin ito nang maigi.
5. Magkalat nang kaunting meat sauce sa isang 8x8 inch na baking dish. Magpaibabaw ng 3 pirasong lasagna noodles na hindi luto.
6. Budburan ng keso ang itaas ng noodles. Magkalat muli ng meat sauce sa itaas ng cheese. Magpatong mulo ng noodles. Ulit-ulitin ang proseso hanggang sa maubos ang keso at giniling. Para sa top layer, ilagay na ang 1/4 tasa ng mozarella
7. Takpan ang baking dish ng foil. Ilagay ito sa oven hanggang bumula ang ibabaw o hanggang mga 40 minutos. Tanggalin ang foil at hayaan lamang ito sa oven nang hanggang 5 minutos.
8. Ilagay ang lasagna sa cooling rak at palamigin ito ng 5 minutos bago i-serve.