Resep Masakan Sehari Hari (4)
Assalamualaikum.. Alhamdulillah.. makan siang hari ini dengan menu kesukaan paksu "Sambel Goreng Kentang" ? Waaahhhh pasti nambah nih paksu ? Buat busui kaya aku jangan lupa nyayur bening yaa.. Biar ASI lancar ☺ RESEP SAMBEL GORENG KENTANG Bahan : 1. 1 kg kentang, potong dadu 2. 750 ml air 3. 1 sendok teh garam 4. 2 batang serai 5. 2 lembar daun jeruk 6. 2 sentimeter lengkuas 7. 1 lembar daun salam 8. 1,5 sendok teh garam 9. 2 sendok makan bawang merah goreng (seasoning) Bahan bumbu halus: 1. 10 butir bawang merah 2. 6 siung bawang putih 3. 5 buah cabai merah besar 4. 10 buah cabai merah kriting 5. 1 sentimeter lengkuas 6. 1 sentimeter jahe Cara membuat: 1. Rendam kentang bersama air dan garam hingga meresap selama sekitar 15 menit. 2. Panaskan minyak di wajan, goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan. 3. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Proses hingga halus. 4.Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 5. Masukkan garam & kentang, aduk hingga merata. 6. Taburi bawang goreng. Sajikan. Selamat mencoba & semoga bermanfaat ?
