Meat and Protein

เลือดไก่
Meat and Protein
ธาตุเหล็ก คอเลสเตอรอล
คุณแม่ตั้งครรภ์นั้นสามารถทานเลือดไก่ได้ แถมมีข้อดีคือมีธาตุเหล็กที่ช่วยป้องกันโลหิตจาง เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย แต่ก็มีข้อควรระวังคือ เลือดไก่ที่วางขายทั่วไปนั้นอาจจะไม่สะอาดนัก เพราะฉะนั้น ถ้าจะทานล่ะก็ต้องเลือกจากแหล่งที่ไว้ใจได้ว่าถูกสุขอนามัยเท่านั้น
การทานเลือดไก่หลังคลอดนั้น จะช่วยระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานดีขึ้น ป้องกันการขาดธาตุเหล็ก แต่อย่างไรก็ดี ในเลือดไก่นั้นก็มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง จึงไม่ควรทานเยอะ
หากคุณแม่ทานเลือดไก่ในช่วงให้นมบุตร จะสามารถเพิ่มคุณภาพของน้ำนมได้ และยังเป็นการเสริมธาตุเหล็กให้ลูกน้อยอีกด้วย แต่ว่าต้องปรุงให้สุกดี และต้องระวังในเรื่องของคอเลสเตอรอลด้วย
เด็ก 6 เดือนขึ้นไปสามารถทานเลือดไก่ได้ ้เลือดไก่มีธาตุเหล็กสูง หากทานในปริมาณที่เหมาะสม สามารถป้องกันโลหิตจางได้ แต่ควรเริ่มจากให้ลองชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเพื่อป้องกันผลข้างเคียงจากการทาน