PlatinumBunda Khalisa, Indonesia
About Bunda Khalisa
Mom of Khalisa
Spaghetti Brullee Favorit Ayyagiie 🥰
Bahan Spaghetti : • 450 gr pasta spaghetti ukuran 11 • 315 gr saus Bolognese • 3 buah sosis • 1 bombay, cincang • 1 siung bawang putih, cincang • 1 buah tomat • 5 sdm saus sambal ( opsional ) • 1 sdt garam • 1 sdt gula pasir • 198 gr kornet kaleng • 100 ml air Bahan Saus Keju/ Bechamel sauce : • 4 sdm butter • 3 sdm terigu • 1 liter susu cair, uht • 170 gr keju cheddar, parut • 1 sdt oregano • 1 sdt penyedap rasa • 1 sdt garam • ½ sdt lada bubuk 170 gr keju quickmelt, parut 20 aluminium foil cup oval Cara membuat : *Membuat Spaghetti : 1. Siapkan air mendidih, tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak. Rebus spaghetti hingga aldente. Setelah matang, tiriskan. 2. Tumis bawang putih dan bombay. Setelah harum masukkan kornet, sosis, saus sambal, dan saus bolognese. 3. Masukan tomat, gula, garam dan air. 4. Koreksi rasa saus Bolognese, setelah sudah sesuai masukkan spaghetti yang telah direbus, aduk hingga saus tercampur merata. 5. Setelah spaghetti matang dan merata, matikan kompor lalu tuangkan pada aluminium foil cup. Isi setengahnya saja. *Membuat Saus Bechamel : 1. Lelehkan butter, lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata dengan api kecil. 2. Tuangkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tidak menggumpal. 3. Masukkan lada bubuk, oregano, garam, dan keju cheddar parut, aduk hingga bahan tercampur dengan rata. 4. Aduk terus saus hingga mengental. 5. Setelah mengental, tuangkan ke adonan spaghetti di aluminium foil cup, sampai terisi penuh. 6. Taburkan oregano dan keju quickmelt diatasnya. 7. Panaskan oven dengan suhu atas bawah 180° Celcius. 8. Panggang spaghetti selama 20 menit sampai keju quickmelt nya meleleh dan ada efek terbakar. 9. Spaghetti Brullee siap disajikan dengan penuh cinta. #ResepFavoritPasanganTAP
Read more
