สลัดอกไก่น้ำใส

Ingredients

• เนื้อไก่
• ผักสลัด
• กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลก 1 tbsp
• ซีอิ้วขาว 2 tbsps
• ซอสหอยนางรม 2 tbsps
• นมข้นจืด 1/4 cup
• น้ำส้มคั้น 1/2 tbsp
• น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 cup
• น้ำมันมะกอก 1 tbsp
• เกลือ 1 tsp
• มัสตาร์ด 1/4 tsp
• หอมใหญ่สับ 1 tbsp

Steps

1. นำกระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกมาผสมกับซีอิ๊วขาว ซอยหอยนางรม นมข้นจืด
2. นำไก่มาคลุกเคล้าหมักทิ้งไว้ให้เข้าเนื้อ 2 ชม.
3. ทำน้ำสลัด โดยนำน้ำส้มคั้น น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ มัสตาร์ด หอมใหญ่สับ ผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นไว้
4. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว นำมาเข้าเตาย่างให้สุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นก็ได้ แล้วจัดวางกับผักสลัดที่ชอบ และเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด