ลาบทอด

Ingredients

• หมูบด 400 g
• น้ำปลา 1 tbsp
• หอมแดง 1 tbsp
• น้ำมะนาว 3 tbsps
• ผักชีฝรั่งซอย 1/2 cup
• ใบมะกรูดซอย 1/2 cup
• พริกป่น 1 tsp
• ข้าวคั่วตำ 3 tbsps
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 cup

Steps

1. นำหมูบดมาหมักกับน้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ผักชี ใบมะกรูด ข้าวคั่ว พริกป่นมากน้อยตามชอบ
2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป
3. ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง เทน้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน
4. ปั้นหมูเป็นก้อนกลม ๆ ทอดให้สุก แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ