ต้มจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับ
55 mins
Medium
Lunch
Boil
Umami
Mild
Ingredients
- หมูสับ 100 g
- วุ้นเส้น 1 g ห่อ
- เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
- ผักกาดขาว 100 g หั่นท่อน
- พริกไทยป่น 1 tsp
- ซีอิ๊วขาว 1/2 tsp
- น้ำปลา 3 tsp
- กระเทียมทุบ 3 กลีบ
- รากผักชีทุบ 3 ราก
- น้ำเปล่า 3 cups
- พริกไทยเม็ด 1/2 tsp
- เกลือ 1/8 tsp
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 tbsp
- ผักชีหั่นท่อน 1 tsps
- กระเทียมเจียว 1 tbsp
Steps
- นำหมูสับ พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา มาคลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
- ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลม ใส่ลงต้มให้พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา
- ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น เต้าหู้ไข่ คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.