Ingredients
- 250 g ceker ayam, rebus sampai empuk
- 50 g kerupuk udang, rebus setengah matang
- 1 keping mie kering atau mie instan, rebus
- 1 butir telur ayam
- 2 tbsp saus sambal
- 1 tbsp saus tomat
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Bumbu Halus: 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, ½ sdt merica, 1 ruas kencur, cabe rawit sesuai selera
Steps
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan air rebusan ceker, saus tomat dan saus sambal.
- Masukkan ceker tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan telur, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa.
- Masukkan kerupuk dan mie yang telah direbus.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.