Ratatouille

Ingredients

• 1 tbsp minyak zaitun
• 1/3 bawang bombay dipotong dalam ukuran kecil
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 1/3 cup zucchini dipotong dalam ukuran kecil
• 1/3 cup terong dipotong dalam ukuran kecil
• 1/3 cup paprika dipotong dalam ukuran kecil
• ½ cup buah tomat dipotong dalam ukuran kecil
• 1 tsp peterseli segar dicincang halus

Steps

1. Jika makanan ini dihidangkan untuk bayi berusia muda; Masukkan zucchini, terong, paprika, dan tomat ke dalam food processor untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak zaitun di panci besar, tumis bawang bombai selama 2 menit. Jangan terlalu lama agar tidak hangus
3. Tambahkan bawang putih, masak selama beberapa menit
4. Masukkan zucchini, terong, paprika, dan tomat. Tumis selama semenit, tutup pancinya. Masak lagi selama 6-8 menit
5. Buka tutup panci, taburkan peterseli. Masak lagi selama beberapa menit. Pastikan semua sayuran matang merata dan teksturnya lembut saat ditusuk garpu. Angkat
6. Dinginkan dan sajikan