Nước mắm bánh xèo miền nam

Ingredients

• 1/2 chén nước mắm
• 5 muỗng đường
• 1/2 chén nước sôi để nguội
• 3 muỗng chanh
• 3-4 củ tỏi
• Ớt tươi, cà rốt

Steps

1. Đầu tiên, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt dọc bỏ phần hạt, băm nhuyễn ớt. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi bào sợi, xong ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước
2. Sử dụng tô sạch, cho ½ chén nước mắm, ½ chén nước sôi để nguội cùng 5 muỗng đường vào rồi khuấy đều cho đến khi đường tan.
3. Tiếp tục cho phần ớt tỏi băm nhuyễn vào hỗn hợp trộn đều lên là được. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị từng người mà bạn có thể tăng giảm lượng nước sôi sao cho hợp vị là được.