Ginataang tilapia

Ingredients

• 2 piraso ng tilapia na nakaliskisan at natanggalan na ng hasang
• 1 lata o 1 ½ tasa ng gata ng niyog
• 4 na tangkay o pirasong dahon ng mustasa
• 1 maliit na piraso ng luyo
• 3 butil ng bawang
• 1 pirasong sibuyas
• Asin o patis
• Paminta
• 1 tasang tubig
• 2 pirasong siling green o labuyo
• 2 tbsps mantika

Steps

1. Mag-init ng kawali at ilagay rito ang mantika.
2. Kapag mainit na ang mantika, saka igisa ang bawang, sibuyas at luya.
3. Saka sunod na ilagay ang gata ng niyog.
4. Hintaying kumulo ang gata ng niyog saka ilagay ang isdang tilapia.
5. Takpan at hayaan itong kumulo sa loob ng sampung minuto
6. Sunod na ilagay ang dahon ng mustasa o gulay na gusto mo. Hayaan itong maluto sa loob ng ilang minuto.
7. Sunod na timplahan ito gamit ang asin o patis. Maari rin itong lagyan ng paminta. I-serve ito ng mainit-init pa.