Apam Balik
25 mins
Easy
Snack, Dessert
Fry
Sweet
Ingredients
- 2 cups tepung gandum
- 1/4 cups gula biasa/pasir
- 1 tsp soda bikarbonat
- 1 tsp baking powder
- 1 biji telur
- 1 1/2 cups susu full cream atau susu cair
- 1/2 tsps garam biasa
- Sedikit pewarna kuning
- Sedikit minyak, untuk disapu pada kuali
- Sebuk kacang tanah (goreng tanpa minyak dan kisar kasar)
- 1 tin jagung krim
Steps
- Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Pukul telur bersama gula sehingga sebati.
- Masukkan susu dan pewarna kuning. Teruskan kacau sehingga sebati.
- Masukkan bahan ayak dan kacau sehingga adunan tepung menjadi licin dan tidak berketul.
- Perap selama 1 jam. Panaskan kuali non stick dan ambil tisu atau kain bersih. Lap permukaan kuali dengan minyak cukup sekadar lapisan nipis di permukaan.
- Tuang adunan anggaran satu senduk lebih. Biarkan seketika sehingga gelembung udara naik.
- Tabur sedikit gula, jagung dan kacang tanah. Lipat dan angkat apam balik.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.