Resep Basreng

Ingredients

• 400 g bakso ikan
• Secukupnya minyak goreng
• 10 lembar daun jeruk buang tulang daun, iris halus, sangrai hingga kering
• 75 g gula pasir
• 1 tbsp garam biasa
• 2 tsp cabai rawit bubuk

Steps

1. Iris tipis bakso ikan.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
3. Goreng irisan bakso secara bertahap hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
4. Sangrai gula bubuk, garam dan cabai rawit bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan kering.
5. Tambahkan daun jeruk dan bakso goreng, aduk rata.
6. Angkat dan basreng dapat disajikan atau disimpan dalam wadah bertutup rapat.