![glass-placeholder](https://static.cdntap.com/tap-assets/glass-featured-prime-block.png)
ผัดกะเพราแท้
![duration](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/time.png?quality=90)
![difficulty_level](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/expert.png?quality=90)
![meal_type](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/lunch_dinner.png?quality=90)
![cooking_type](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/cooking_type.png?quality=90)
![taste_type](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/taste.png?quality=90)
![spice_type](https://static.cdntap.com/parenttown-prod/assets/recipes/hot.png?quality=90)
Ingredients
- ใบกะเพรา 1 tbsp
- หมูสับ 1 cup
- พริกแดง 1 tsp
- พริกเขียว 1 tsp
- พริกขี้หนู 1 tsp
- พริกเเห้ง 1 tsp
- กระเทียม 1 tsp
- ข่า 1 tsp
- เกลือ 1/4 tsp
- น้ำปลา 1 tsp
- น้ำมันหอย 1 tbsp
- เต้าเจี้ยว 1 tbsp
Steps
- โขลกพริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู พริกเเห้ง กระเทียมไทย เเละข่า ใส่เกลือเล็กน้อย โขลกให้พอหยาบ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่น้ำมันให้น้อยที่สุด ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ ลงไปผัดจนเเห้งดี ตักขึ้นมาพัก
- นำหมูสับไปรวนจนเเห้งดี แล้วนำพริกกระเทียมใส่กลับลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย เเละเต้าเจี้ยว
- ใส่กะเพราลงไป เคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.