ไข่หุ้มหมู
50 mins
Medium
Snack
Deep Fried
Umami
Mild
Ingredients
- ไข่แดงเค็มดิบ 5 ฟอง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนื้อหมูสับ 1 cup
- รากผักชี 1 tbsp หั่นหยาบ
- กระเทียม 1 tbsp หั่นหยาบ
- ซีอิ๊วขาว 1 tbsp
- พริกไทยป่น 1 tsp
- น้ำมันพืช
Steps
- โขลกรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เข้าด้วยกัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
- คลุกเคล้า หมูสับ กับส่วนผสม ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
- ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม แผ่เป็นแผ่นบาง วาง ไข่แดงเค็ม ลงตรงกลางแล้วห่อให้มิด จัดใส่จานแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนเนื้อหมูสุก
- ตอกไข่ไก่ นำหมูที่นึ่งไว้มาชุบ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางจนสุกดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.