Trà xanh tắc gừng sả quế mật ong

Ingredients

• 5 củ sả
• 1 củ gừng cỡ vừa
• 10 quả tắc cỡ vừa
• 1 khúc quế dài cỡ 3-4cm
• 150 mL mật ong
• 4 gói trà xanh hương lài
• 1.5 L nước
• 1.5 L nước 1/8 muỗng cà phê muối

Steps

1. Sả cắt bỏ phần lá, một chút ở phần cuống, bóc các lá hỏng ở bên ngoài bỏ đi, còn lại thân nõn sả. Đem rửa sạch và cắt thành 3 khúc như trong hình. Tiếp tục chẻ đôi hoặc chẻ 4 từng khúc sả theo chiều dọc.
2. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.
3. Cho gừng sả quế vào vào nồi, cho 1.5L nước vào nấu 15-20 phút trên lửa vừa, đóng nắp nồi.
4. Trong khi chờ đợi thì tắc rửa sạch, cắt đôi, cho con vắt vào chén nhỏ. Sau đó dùng muỗng chắt/vớt hết hạt tắc ra. Để đó.
5. Sau khi nấu 15-20 phút, tắt bếp, cho con để 4 bịch trà xanh vào, ngâm trà trong khoảng 5 phút.
6. Sau đó vớt hết bịch trà, sả, gừng ra bỏ đi, đổ mật ong, muối, và nước cốt tắc vào, quậy đều.
7. Múc ra ly uống nóng ngay hoặc để vào tủ lạnh uống lạnh đều ngon nhe!