Sup Lentil Vegetarian

Ingredients

• 1 tbsp minyak sayuran (minyak canola, minyak bunga matahari atau apa-apa jenis minyak masak)
• 1 biji bawang dipotong dadu
• 1 lobak merah dihiris
• 4 kaldu sayur
• 1 cup kekacang kering
• 1/4 tsps tyhme
• 2 helai daun bay
• Garam dan lada secukup rasa
• 2 tsps jus lemon

Steps

1. Dalam periuk besar, tumis bawang, lobak bersama minyak sayur-sayuran selama 3-5 minit sehingga bawang menjadi jelas.
2. Masukkan sup sayuran , lentil, thyme, daun bay dan garam, lada hitam.
3. Kurangkan haba pada suhu reneh. Tutup dan masak sup sehingga lentil lembut, kira-kira 45 minit.
4. Keluarkan daun bay dan kacau bersama jus lemon sebelum disajikan.
5. Sedia untuk dihidang!