glass-placeholder

Patty Burger Sayuran

duration30 mins
difficulty_levelEasy
meal_typeBreakfast
cooking_typeFried
taste_typeSavory
spice_typeMild

Ingredients

  • 1 buah jantung pisang
  • 1 siung bawang putih dicacah
  • 1 tbsp saus tiram
  • 1/2 tepung terigu
  • 2 butir telur dikocok
  • Garam biasa
  • Lada
  • Minyak zaitun

Steps

  1. Kupas jantung pisang, Iris bagain dalamnya menjadi serpihan tipis.
  2. Dalam semangkuk air dingin, tambahkan garam, dan rendam irisan jantung pisang selama sekitar 20 menit. Peras menggunakan tangan untuk melepaskan getah dan kemudian bilas dengan air dingin.
  3. Dalam wajan, panaskan 1 sdm minyak dengan api sedang. Tumis bawang sampai wangi. Tambahkan jantung pisang dan masak, aduk sesekali, sampai matang.
  4. Tambahkan saus tiram dan aduk hingga merata. Taburkan garam dan lada secukupnya. Didihkan sampai cairan terserap. Angkat, sisihkan.
  5. Dalam mangkuk, campur jantung pisang tumis, tepung dan telur, untuk membuat petty jantung pisang.
  6. Dalam wajan, panaskan 2 sdm minyak dengan api sedang. Tambahkan petty pisang dalam satu lapisan dan masak selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi atau sampai berwarna keemasan. Lalu, angkat dari panci.
  7. Sajikan dengan nasi, atau quinoa. Atau makan dengan roti untuk membuatnya menjadi burger jantung pisang.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.