Ingredients
- 300 gram Cá hồi
- Hành tím, hành lá
- 3 trái cà chua
- 120 ml rượu nấu ăn hoặc vang trắng
- 200 ml heavy cream hoặc cooking cream
- Mỳ ý khô đóng hộp
- Rau mùi tây (trang trí)
- Muối, tiêu, dầu ăn
Steps
- Luộc mỳ ý vừa đủ hai người ăn, luộc đến khi mỳ vừa chín mềm, lấy mì ra để ráo.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi. Cà chua cắt hạt lựu và cá hồi cắt nhỏ vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo lửa vừa. Tiếp theo cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cùng một ít muối.
- Tiếp theo cho cá hồi vào đảo cùng. Tiếp đó cho rượu nấu ăn và heavy cream vào đun cùng hỗn hợp lên lửa vừa tầm 7-8 phút.
- Nếu nhạt cho thêm 1-2 muỗng muối. Rắc thêm tiêu.
- Mỳ sau khi chín cho thì bỏ nước để rao sau đó cho vào chảo đang nấu sốt.
- Đảo và trộn đều cho sốt ngấm vào mỳ sau đó trình bày ra đĩa.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.